Cá hấp Amok là một món ăn truyền thống độc đáo của người Campuchia. Đây là món ăn được chế biến rất công phu và tinh tế. Bên cạnh các thành phần phong phú, nguyên liệu chính dùng để làm nên món này là cá lóc vùng biển hồ Campuchia hoặc cá trê nhưng ngon nhất vẫn là cá quả tươi.
